Auszeichung für Fleischerei Hartmann – hervorragende Qualität
Die Fleischerei Hartmann aus Fürstenau wurde jetzt für ihre Produkte durch Preisrichter ausgezeichnet. Der Fürstenauer Betrieb konnte bei den Qualitätsprüfungen des Fleischerhandwerks im Frühjahr 2015 durch die hervorragende Qualität ihrer Produkte aus eigener Herstellung überzeugen.
Insgesamt kann die Fleischerei Hartmann jetzt drei Auszeichnungen in Gold für ihre Leberwurst, Rostbratwurst und Mettwurst-Sticks vorweisen. In Anerkennung besonderer Qualität in gleich mehreren Produktkategorien wurde dem Betrieb zudem der Pokal "Meister-Stücke-2015" verliehen.
Die Knapp 100 Preisrichter des Fleischerverbands prüften die Würste, Schinken, Braten und vieles mehr anhand umfangreicher Kriterien, vor allem aber anhand des Geschmacks. Die Jury setzte sich wie in den Vorjahren aus Vertretern des Fleischerhandwerks, der Lebensmittelüberwachung, Veterinärämter sowie "normalen" Verbrauchern zusammen.
Stefan Hartmann, der die Fleischerei in zweiter Generation führt, feierte im Mai sein 25-jähriges Meister-Jubiläum. Er und seine Ehefrau Simone freuen sich besonders darüber, dass die Nachfolge im Betrieb schon gesichert ist. Sohn Ramon ist mit Freude und Eifer als Azubi im elterlichen Betrieb tätig.
